Fethiye’de Kuzugöbeği Mantarı’na Coğrafi İşaret Tescili

Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası’nın (FTSO) başvurusu sonucunda Fethiye Kuzugöbeği Mantarı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu gelişme, Fethiye ve Seydikemer’in coğrafi işaretli ürün sayısını 7’ye yükseltti. Tescil, 15 Eylül 2026 tarihli Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlandı.

\n\n

Fethiye Kuzugöbeği Mantarı

Bölge İçin Önemli Bir Kazanım

FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, tescilin bölge adına önemli bir kazanım olduğunu belirtti. Çıralı, “Fethiye Kuzugöbeği Mantarı için yaptığımız coğrafi işaret başvurumuz olumlu sonuçlandı. Bu güzel haberi 15’inci Yeşilüzümlü Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali öncesinde almıştık. Tescil süreci tamamlandı ve Fethiye’nin doğal zenginliklerinden birine daha coğrafi işaret kazandırmanın gururunu yaşıyoruz,” dedi.

Gastronomideki Yeri

Kuzugöbeği mantarı, Fethiye ve Seydikemer’in ormanlarında kendiliğinden yetişiyor. Çıralı, mantarın sadece bir gıda ürünü olmadığını, aynı zamanda bölgenin doğal yapısıyla ve toplama geleneğiyle bütünleşmiş bir yerel değer olduğunu vurguladı. “Kuzugöbeği mantarı, kendine özgü aroması ve dokusunun yanı sıra protein, B grubu vitaminleri ile demir, potasyum ve fosfor gibi mineraller bakımından da oldukça değerlidir,” diye ekledi.

Kültürel Bağlar ve Festival

Fethiye’nin kuzugöbeği mantarı ile olan bağı yalnızca mutfakla sınırlı değil. Her yıl düzenlenen Yeşilüzümlü Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali, bu yerel değerin kültürel yaşamındaki yerini de gösteriyor. Çıralı, yıllardır süren toplama geleneğinin, yöre insanının doğayla kurduğu ilişkinin ve yerel bilginin kuşaktan kuşağa aktarılmasının bir parçası olduğunu ifade etti.

Yeni Yerel Değerler Yolda

Başkan Çıralı, FTSO olarak bölgenin yerel değerlerini ekonomiye kazandırma ve markalaştırma çalışmalarına devam ettiklerini belirtti. “Yerel değerlerimize sahip çıkmak, onları korumak kadar ekonomiye kazandırarak marka değerine dönüştürmek de bizim sorumluluğumuz. Fethiye Kuzugöbeği Mantarı’nın tesciliyle birlikte, doğadan gelen bir lezzet daha Fethiye’nin marka değerleri arasındaki yerini aldı,” dedi.

Doğadan Gelen Değer

Kuzugöbeği mantarı, uygun iklim ve doğa koşullarında, özellikle çam ormanları ve iğne yapraklı ağaçların bulunduğu alanlarda doğal olarak yetişiyor. Nadir bulunması ve yoğun emek gerektiren hasat süreci nedeniyle yüksek katma değer taşıyor. Tescille birlikte, ürünün üretim alanı, özellikleri ve yöreyle olan bağı kayıt altına alındı.

Daha fazla yerel gelişme için fethiyehaber üzerinden güncel haberleri takip edebilirsiniz.